材料:
普洱茶200克、热水适量
步骤:
1. 水温: 普洱茶最好用沸水,温度控制在95℃-100℃。也可以根据口感调整。不过必须注意,水温过高会破坏茶叶的成分,太低则无法充分浸泡。
2. 沸水将普洱茶松散很快,有些人担心茶的养分流失过多,先用85℃的温水冲泡过水泡一分钟,再使用100℃的沸水。
3. 用适量普洱茶放松茶具中,3-5克根据个人需要加入茶叶,冲泡好普洱茶后,可以冲泡4-5次,降低每次冲泡的时间,每次冲泡后茶汤醇厚,每次味道都是不一样,口感深沉浓郁。
小提示:
煮普洱茶时间一般不宜过长,可控制在3~5分钟左右即可,如果时间过长,普洱茶中的苦味成分就会释放出较多,不易入口。