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了解生地的功效,及如何使用生地制作食品

发布日期:2024-09-10 08:54:21

生地,别名地黄,为石斛科植物生地黄的根、茎。富含氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,具有极为丰富的药用价值和食用价值。

生地的功效:滋肾补虚、益精血、清热凉血,是滋阴补肾、养阴清热、润肠通便的佳品。生地还有清热解毒、利水消肿的作用,可以缓解人们的血热、口干、口渴等不适症状。

生地适用于中老年人群,经常食用生地可以增强身体免疫力、促进新陈代谢、减缓衰老、降低血压、降血糖、预防心血管疾病等。

关于如何使用生地:可以用于煲汤、做甜品、泡茶等。煲汤时,可以和其它中药材搭配使用,如马蹄、淮山、百合等。做甜品时,可以加入蛋黄、糯米粉、鲜奶等食材,制作成地黄酥和地瓜糖等。泡茶时,将生地用开水烫一下,放入紫砂壶中,再倒入开水,盖上盖子,焖5分钟左右,可以泡出具有滋阴养颜的茶水。

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