如何做出口感筋道的手擀面

手擀面是中华美食文化中的一枝独秀，它是由手工制作而成，通常做出的面条具有筋道劲道口感，是许多人的饮食首选。下面我们教你如何做出口感俱佳的手擀面。

材料：

• 面粉500克
• 水250毫升

步骤：

1. 将面粉和水混合，按3:1的比例搅拌成面团
2. 放开面团进行除气，揉成一个球
3. 将面团分成两半，取一半放在案板上，以手掌势球压扁
4. 开始擀面，从中央开始向两端运动，一面擀一面将面团转动，擀至1-2毫米厚
5. 将擀好的面条放在干燥、通风处晾干，或存放在密封的容器中，冷冻保存。

以下是成品图