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鲤鱼怎么做好吃(鲤鱼怎么做好吃 最全制作大全分享)

发布日期:2024-01-14 14:54:43

鲤鱼是一道非常常见的家常美食,而且做法也是相当的多样,千姿百态,比如糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼等等,不仅美味可口,而且营养丰富,更适合老少皆宜,是大家餐桌上常见的一道佳肴。

糖醋鲤鱼是鲤鱼做法中比较受欢迎的一种,下面小编将教大家简单又美味的糖醋鲤鱼的家常做法。

材料:鲤鱼1条,葱姜蒜适量,料酒、番茄酱、甜面酱、白糖、醋、盐、鸡精、清水适量。

制作:

1、鲤鱼去鳞、剖腹去骨,洗净,切厚片备用。

2、将鱼片放入盆中,倒入料酒、盐,抓匀后腌制入味。

3、将蒜末、葱段、姜片放入碗中,分别加入甜面酱、番茄酱、醋、盐、味精、清水调成调料汁备用。

4、起锅热油,将鱼片两面煎至金黄色,盛出控油备用。

5、将调好的酱汁倒入炒锅中,烧开后煮沸,放入煎好的鱼块,翻炒均匀。

6、将鱼块装入盘中,浇上调好的汁,撒上葱花即可。

小提示:

1.为了排出鱼的腥味,可以在去骨的时候,在鱼身上抹盐,再进行冲洗。

2.鱼的吃法很多,既可以清蒸,也可以红烧,还可以用其它食材搭配,发挥自己的口感,让吃饭的人更有食欲。

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