黄金开口笑是中国四大名茶之一的金俊梅,原产于江西省九江市湖口县的鸿坪乡金俊村,是以当地丰富的泉水、贫瘠的土壤以及得天独厚的生长环境为基础种植。据说金俊村地下有黄金矿脉,茶树吸收了其中的微量元素,故而成为“黄金开口笑”。
黄金开口笑选材细,采用一芽二叶或一芽三叶。经过摘采、萎凋、杀青、揉捻、干燥等传统制作工艺,形成了其特有的外形和口感。其外形扁平整齐,色泽翠绿,香气清高,滋味鲜爽回甘,汤色清亮、甘醇,入口即化,余香悠长。在近年来黄金开口笑的国际化发展中,越来越受到国内外消费者的喜爱,成为了中国茶叶行业的一张名片。