美味健康：菠菜鸡蛋汤的做法

菠菜是一种非常营养的蔬菜，富含胡萝卜素、叶酸、钾、铁等多种营养成分，可以补充身体所需的各种物质。而且，它热量非常低，不会让人长胖，是很健身的食材哦！

下面，我们就来介绍一下菠菜鸡蛋汤的做法：

材料：

• 鸡蛋 2个
• 菠菜 适量
• 料酒 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量

步骤：

1、鸡蛋打入碗内，加入少量的盐和料酒，搅拌均匀，备用。

2、将菠菜洗净，切成小段，生姜拍破备用。

3、锅内加入清水，烧开后加入生姜、菠菜烫熟。

4、倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至熟糊状。

5、加入盐、鸡精调味，煮开即可。

菠菜鸡蛋汤我们可以作为一道营养美味的早餐或点心，既健康又美味，不妨一试哦！