珍珠丸子的家常做法(珍珠丸子的家常做法，做出好吃的珍珠丸子不再难)

珍珠丸子是一道美食中的佼佼者，但是很多人在家里做出来总是嚼不烂或者软塌塌的，而且做法也很复杂。下面，小编就来教大家珍珠丸子的家常做法，让大家轻松把他做好。

材料：

• 猪肉馅
• 油豆腐
• 姜末
• 葱花
• 淀粉
• 盐
• 鸡蛋清

做法：

1. 油豆腐切成小块，放入热水中焯水，然后用冷水冲洗干净。
2. 将猪肉馅、油豆腐、盐、姜末、葱花、淀粉、鸡蛋清放入一个盆中，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅搓成丸子状，大小可以根据个人口味而定。
4. 将丸子放入锅中，加入适量的水，开大火烧开后转小火慢炖15分钟即可。
5. 最后点缀上一些葱花即可。

这样，一道香喷喷的珍珠丸子就做好了。特别提醒：在搓丸子的时候，要搓得紧实一些，这样不容易散开，口感也更好。