豆腐的做法大全(让你秒变豆腐达人！豆腐的做法大全)

豆腐是我国传统的食品之一，不仅好吃而且营养丰富，是素食者的首选，而在做豆腐的时候也是有讲究的，掌握一定的技巧，才能做出口感细腻、味道鲜美的豆腐。下面，小编为大家整理了豆腐的做法大全，让你轻松在家做出美味的豆腐。

1.板豆腐的做法
材料：大豆花，硫酸钙，水

做法：
1）大豆花放锅里煮，煮熟后捞出晾凉；
2）将硫酸钙加水搅拌均匀，冷却后慢慢倒入步骤1中豆汁里；
3）搅拌至凝结，然后捞出，用冷水冲洗干净即可。

2.豆腐脑的做法
材料：黄豆，熟石膏

做法：
1）黄豆泡水，捞出放入豆浆机中搅打成泥；
2）将豆浆倒入锅中，加熟石膏慢慢搅拌，凝结后倒入布袋中，用手轻轻抓出豆腐脑。

3.葱花豆腐的做法
材料：豆腐，葱花，盐，生抽，香油

做法：
1）豆腐切成薄片，放入微波炉中加热；
2）热锅凉油，加入葱花爆香，将步骤1的豆腐铺在锅底，撒上适量盐和生抽；
3）轻轻翻动豆腐，再撒上葱花和适量香油，即可。

以上就是豆腐的做法大全，希望大家喜欢！