茅膏菜(茅膏菜的食用价值及营养成分解析)

茅膏菜又名美白菜、青蒿膏、江南青、芬芳青蒿。它是一种观赏和药用价值极高的植物，也是一种美味的蔬菜。下面就来为大家介绍一下茅膏菜的营养价值和食用效果。

茅膏菜的食用价值：

1、美容养颜：茅膏菜富含维生素B和维生素C，有助于皮肤的新陈代谢和血液循环，可以让肌肤更加细腻透亮。

2、帮助消化：茅膏菜的纤维素含量较高，可以起到通便排毒的效果，还可以帮助消化和吸收营养。

3、预防贫血：茅膏菜含有多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量较高，可以缓解因缺铁引起的贫血。

4、防治感冒：茅膏菜含有挥发油，具有抗病毒、消炎和咳嗽止痛的功效，可以帮助防治感冒等疾病。

茅膏菜的营养价值：每100克茅膏菜中含有蛋白质1.6克，脂肪0.5克，糖类1.1克，纤维素2.2克，钙52毫克，铁9.4毫克，维生素B10.04毫克，维生素C60毫克。

最后还需要注意的是，野生的茅膏菜有毒，所以不要随便采摘和食用。在正规超市购买时应选择国家认证的有机蔬菜。