山药是一种非常普遍的食材，不仅味道鲜美，而且还含有丰富的营养，尤其是含有丰富的黏蛋白、淀粉和矿物质等成分，而且还具有滋补的功效。今天我们就来为大家介绍几种不同口味的山药粥的做法，让大家轻松煮出美味营养的山药粥。
1.山药薏米粥
山药、薏米、玉米须、莲子、桂园、红枣各50克，水适量。先将山药和薏米用水泡开，加入清水、玉米须、莲子、桂圆，大火煮20分钟后转小火继续煮20分钟，最后加入红枣，拌匀即可。
2.山药芡实粥
山药、芡实、薏米、水晶糖各50克，水适量。先将山药和芡实用水煮沸后捞出晾干，再用清水泡开，薏米用水泡10分钟，取出控干水，加水晶糖煮溶，最后放入山药和芡实，用小火煮30分钟，取出淋入适量芝麻油即可。
3.山药红豆粥
山药、红小豆各150克，糯米100克，白糖50克，水适量。山药切成小块，与红小豆、糯米一同浸泡30分钟，入锅加水大火煮沸，撇去浮沫转至小火煮约1小时，加入白糖拌匀即可。
4.山药粉丝粥
山药300克，粉丝100克，鸡蛋2只，花生油适量。山药切丝加入锅中煮开，捞出沥干水分；粉丝泡水软后沥干水分备用。将鸡蛋打散备用。锅内加油烧热，放入鸡蛋炒散，再加入山药和粉丝翻炒均匀，倒入适量水煮开，大火煮10分钟，最后加少许盐和味精调味即可。
5.山药糙米粥
山药、糙米各200克，水适量。先将山药和糙米清洗干净，用水泡20分钟，入锅加水大火煮沸，转小火慢慢熬煮，煮至米粥煮稠，加适量冰糖即可。
