成都豆花(你不能错过的成都美食：成都豆花)

成都，被誉为“美食之都”，有着丰富的美食文化。其中，成都豆花更是备受推崇和喜爱。

成都豆花特点是软嫩细腻、滑爽可口。成都豆花的原材料主要是用石膏或者是汉中硬灰石制成的硬质石膏水，加上纯净的水后，再加上一定比例的豆浆，搅拌均匀后，留置平底锅上蒸熟即可。

成都豆花有着多种口味，如糖水、芝麻酱、红糖糊等等，多重口感的搭配，让人回味无穷。

成都豆花中更有一款名为甜不辣的小吃。是把豆花切成块，与各种杂糅馅料一起送到汤中煮熟，再撒上花生面、辣椒油、香菜、蒜泥等调料一起翻炒制作而成。甜不辣在成都已有一百多年的历史，也是成都的传统小吃之一，绝对是你不容错过的美食。