辟谷是什么？如何实践辟谷饮食法？

辟谷，指断食，不吃食物，只饮水或其它非含能量的饮品。相信不少人都听过辟谷，可是辟谷究竟是什么呢？如何实践辟谷饮食法呢？

辟谷起源于印度古代宗教，后传入了中国，成为了具有道家、佛家思想的养生之法。辟谷的主要目的是为了清除体内垃圾，净化身心，修炼心性，在极短的时间内达到身心灵的净化、强化效果。

辟谷饮食法的实践可以分为三个阶段，第一阶段是准备期，需要三天时间进行身体的排毒和准备。第二阶段是辟谷阶段，需要7天到21天时间，只饮水或果汁等不含食物精华的饮品。第三阶段是调整期，以8天为周期，将饮食逐渐过渡到正常饮食习惯。

需要注意的是，不是所有人都适合进行辟谷，例如正在接受化疗、有严重肝肾疾病或者药物过敏的人，都不建议进行辟谷。如果想要尝试辟谷，最好先咨询医生或营养师的意见。