羊肉汤锅的做法

羊肉汤锅是一道具有浓郁香气和独特口感的传统美食，是许多人心中的美味之选。想要在家自制一碗美味的羊肉汤锅，不妨试试以下的做法。

材料：

• 新鲜羊肉块500克
• 土豆2个
• 胡萝卜1根
• 洋葱1个
• 蘑菇适量
• 豆腐1块
• 粉丝适量
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 香菜适量
• 调味料：盐、料酒、生抽、老抽、十三香粉

步骤：

1. 将羊肉块用冷水浸泡片刻去腥血，捞出备用。
2. 烧一大锅水，放入羊肉块焯水，去除浑浊物质，捞出备用。
3. 烧开一锅清水，放入羊肉块、姜片、蒜瓣、料酒，煮约30分钟至羊肉变嫩。
4. 将土豆、胡萝卜、洋葱切块，蘑菇切片，豆腐切块备用。
5. 将准备好的蔬菜和豆腐放入煮羊肉的汤锅中，继续煮约10分钟。
6. 加入粉丝、盐、生抽、老抽和十三香粉调味，煮熟后撒上香菜即可。

享受一碗热腾腾的羊肉汤锅，暖胃又滋补，绝对让你回味无穷！快来尝试吧！