干瞪眼，炖猪蹄的正确做法被本小编捕捉啦！

今天咱们来说一说怎么做好吃的炖猪蹄吧！悄悄告诉大家，其实做好炖猪蹄难度不大，只需要掌握好以下关键步骤，炖个四五个小时，就能够炖出鲜糯的美味啦。 下面小编就把炖猪蹄食材和做法分享给大家，准备好你的餐具吧！

准备好的猪蹄清理一下直接焯水过一遍。新陈代谢的垃圾需要去掉，这样焯水后的味道也更鲜美有保证。焯好水后沥水待用。

再准备一些料，姜片、去皮的蒜、八角、桂皮等加入刚热过的油中。煸炒到出香味后，放入猪蹄，加水没过骨头，加入适量的盐、生抽、老抽、冰糖、料酒等调料。

炖煮四五个小时，直到猪蹄变得柔软嫩滑为止。最后放葱花淋上点香油即可。