氯化钠是我们日常生活中非常重要的物质。它是由钠和氯两种元素所组成的化合物。氯化钠在医学、化学、工业等多方面都有广泛应用。在医学领域中，氯化钠主要用于静脉注射，用于维持生命。
氯化钠的生产几乎覆盖了整个世界。全球每年约有2.7亿吨的氯化钠生产。在中国，氯化钠作为一种基础化工原料，其需求量总是保持在比较高的水平上。它是制造氯气、氢气、钠及其他钠盐的主要原料。氯化钠还广泛用于水处理和制造其他化学制品。
不过，氯化钠的过量摄入会对人身体健康产生影响，包括高血压、心情不稳、胃的代谢功能下降等。因此，在日常饮食中要注意适量摄取氯化钠。