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网红美食琵琶虾,海鲜中的一匹黑马!

发布日期:2024-08-05 15:32:47

琵琶虾是淡水虾中的名品之一,也是近年来备受推崇的网红美食。它的外形像一把琵琶,因此得名琵琶虾,是我国南方地区水网捕捞、养殖最为广泛的淡水虾类之一,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。琵琶虾清爽鲜美,口感细嫩,是喜欢吃海鲜的人们的绝佳选择。

在取食琵琶虾的时候,最好选择头尾完好、身体丰满的,质地坚实、清洁、味道新鲜、无异味的琵琶虾,闻起来要有一种海洋的香味。食用的时候,建议切开背部,用酱油、洋葱、姜块、蒜头、料酒、胡椒下锅蒸十分钟,口感更佳。

琵琶虾的最佳季节是夏季,也是南方的盛夏。炎炎夏日,三五好友出门便食一锅美味琵琶虾,自然也是一大享受。同时,琵琶虾除了可以当作美食食用,其营养价值也是很高的,有补钙、补铁、益智等功效,经常食用对身体健康非常有益。

“趁虾之时,宴宾之欢”!畅享“海鲜之王”的美味时刻。

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