了解微波炉的工作原理，让你吃到健康美味

微波炉已成为现代家庭中常用的厨房电器之一，但你是否知道它的工作原理呢？

微波炉的核心部件是磁控管，也叫磁控二极管。磁控管的上端是一个电子枪，可以发射出能量很高的微波束。磁控管外面还包裹着两个磁铁，控制着微波的发射方向。

微波炉工作的时候，产生高频电磁场，使得磁控管中的电子发生加速，电子速度越快，能量也就越高。磁控管中产生的高能微波与食物中含有的水分子发生共振作用，并因此摩擦产生热量。微波炉外面的保护层会防止微波外漏。

因此我们使用微波炉时，不要放入无法加热的食物，尽量减少重复加热。使用正确的手段，可以让我们吃到安全健康的美味佳肴。