羊腿是家庭聚会和宴席上的常见食品，尤其在节庆之日，更是爱不释手。那么，羊腿怎么做好吃又简单呢？
下面教大家两种简单易学的烹饪方法。
方法一：烤羊腿
所需材料：羊腿1只，洋葱、胡萝卜、大蒜、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、橄榄油。
步骤：1、将羊腿洗净，划十字花刀。2、将洋葱、胡萝卜切成小块，大蒜切片。3、在羊腿上涂抹橄榄油，均匀撒上盐、黑胡椒、辣椒粉。4、在烤盘中放置蔬菜块，将羊腿放在上面。5、放入已经预热到200℃的烤箱中，烤60分钟左右。6、出炉后，待稍微放凉后，用刀片割成薄片。
方法二：红烧羊腿
所需材料：羊腿1只，姜、蒜、大葱、料酒、盐、酱油、糖。
步骤：1、将羊腿切成小块。2、将葱、姜和蒜切成小块。3、锅中放入少量油，加入蒜、姜、大葱爆香。4、加入羊肉块煸炒至变色。5、加入料酒、糖、酱油、盐、适量清水。6、开大火烧开后，转小火慢慢焖煮，至肉烂汁浓即可。7、出锅前，再将肉块转中火收汁。
通过以上两种方法，轻松制作出美味可口、营养丰富的羊腿，赶快尝试一下吧！
