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排骨莲藕汤的做法,超级美味的排骨莲藕汤

发布日期:2024-12-30 14:14:48

莲藕是甘肃传统地道食材之一,配上排骨和红枣,炖成的汤清甜可口,而且非常有营养。下面为大家详细讲解一下排骨莲藕汤的做法:

所需食材:

  • 莲藕500克
  • 排骨500克
  • 红枣适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤:

  • 1.将排骨洗净切成小块,焯水后冲洗干净备用;
  • 2.莲藕洗净去皮切成小块,红枣去核备用;
  • 3.姜切片备用;
  • 4.在炖盅或者砂锅里加入足够的水,水开后加入排骨和所有配料;
  • 5.加入适量的料酒,转小火炖煮两小时;
  • 6.根据口味加入适量的盐,再次煮沸一会即可。

另外,为了让这道菜色更丰富、更美味,可以在煮汤的时候参考自己的口味加入一些其它的调料,例如枸杞、黑木耳等。

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