番茄红素的功效和食用方法

番茄红素是一种天然的抗氧化剂，具有多种保健功效，而且食用方法多样，下面我们为您详细介绍。

功效

1、预防癌症：番茄红素可以清除自由基，预防细胞癌变。

2、美容养颜：番茄红素有助于减少黑色素的沉积和减轻皮肤肌肤暗沉现象。

3、预防心血管疾病：由于番茄红素具有降低血压、促进血清中高密度脂蛋白的形成，有导致预防心血管疾病的功效。

4、改善视力：研究表明，番茄红素可以降低白内障发病率，改善视力。

食用方法

1、直接食用：可以把新鲜的番茄去皮切片，加一些盐和橄榄油生吃，早餐或者下午茶时食用。

2、烹饪食用：可以把新鲜的番茄切块，加入菜肴中食用，煮番茄汤、做番茄酱、番茄炒蛋等菜品吃。

3、补充剂食用：可以根据需要适量选用番茄红素补充剂。