苏州二公差(如何正确品尝苏州二公差？)

苏州二公差是苏州地区的特色点心之一，种类繁多，品种齐全，其中最具代表性的是著名的十三香二公差。为了让大家更好地品尝到二公差的独特风味，下面我们来介绍一下品尝二公差的正确方法。

1. 首先要咀嚼

二公差内馅松软酥香、皮层酥脆，不用大力咬也很容易咬断，而且要咀嚼一段时间，让汁液充分释放，才能品尝到更为鲜美的味道。

2. 注意温度

二公差温度也是品尝的重点之一，二公差以低温保存，如果我们吃的时候过于冰凉，会影响到口感和诱人的香味。因此，最好将其放在室温下醒一会儿再食用。

3. 搭配饮品

如果你无法确定搭配什么饮品，我们有一条可以用来参考的黄金配方：清茶配二公差、咖啡配二公差。这两种组合都让味蕾感到独特的新韵味。