春节，一年中最重要的节日，也是我们每个人心中默默酝酿过的一个日子。而在如此重要的日子里，春节的饮食文化又很是重要。对于很多人来说，春节意味着辞旧迎新，忘却过去的不圆满，开启新的一年的生活，自然也希望在饮食上做些文章，尝一尝不同的口味，与家人共同品味美味的佳肴。
对于大家来说，不同的人有不同的偏好，大家可以根据自己的口味来进行选择。以下是小编为大家推荐的春节菜肴，希望可以为大家提供些许参考：
一、鱼肉类
春节期间饮食中的鱼肉类菜肴，是因为其中有“有余”之意，有“年年有余”的寓意，同时也被赋予了招财旺运、好运连连的内涵。而鱼肉类烹制方法也是多种多样，蒸、煮、焖、炸、烤都能出色地呈现出不同的风味。推荐：清炖鱼头、红烧鲫鱼等。
二、荤腥蔬菜类
肉类和蔬菜类的菜肴也是春节聚餐中少不了的。对于荤腥菜肴，带骨头的肉质细嫩鲜美，如糖醋排骨、黑椒牛柳等；对于蔬菜类，以莲藕、菠菜等新鲜蔬菜为主，简单易懂、易于消化。推荐：莲藕牛腩煲、麻辣豆腐等。
三、甜品点心类
甜品点心在平时大家的生活中就居于重要位置，更何况是在春节这样的大节日中。在这些令人垂涎欲滴的点心中，口感细腻、回味悠长、色香味具备的应该就是年糕、花生糯米糍、烤饼等。推荐：烤年糕、花生糯米糍等。
除了以上几种，还有五香牛肉、酱汁鸭、圆子等也是不错的选择。不论你选择什么样的食品，在这个春节里为所有人的生活增添更多美丽的元素。
