如何自制番茄酱(手把手教你自制美味番茄酱)

番茄酱是众多西餐和中餐必备的调味品，口感酸甜可口。现在就来手把手教大家如何自制美味的番茄酱。

材料：

• 新鲜番茄500g
• 白砂糖60g
• 盐1勺
• 生粉2勺
• 白醋2勺

步骤：

1. 将番茄丢入开水中烫一分钟，捞出去放在冷水中搓干净外皮。
2. 切成四瓣，去掉部分水份，放进搅拌机中打碎。
3. 用纱布把打碎的番茄汁过滤一遍。
4. 将番茄汁倒入锅中，加入白砂糖和盐，用中小火加热搅拌至糖完全融化，再煮10-15分钟。
5. 将生粉用水搅拌均匀，慢慢的倒入番茄汁中，边倒边搅拌，以免结块。
6. 倒入2勺白醋，继续搅拌均匀。
7. 把煮好的番茄酱过筛，去除渣渣，倒入干净的瓶子中，放入冰箱，等待怡人的早餐时光。