黑鳗鱼，又叫青鳗，其形体纤长细细，银白闪亮，线条柔美而富有力度，被誉为“水中长枪”，“水族之王”，以其优美的形状和鲜美的肉质而闻名于世。
黑鳗鱼作为一种珍稀的鱼类，经济价值很高，野生的黑鳗鱼数量非常少，市场上以人工养殖的黑鳗鱼为主。人工养殖的黑鳗鱼也一般只有三五根一斤重左右，每条鳗鱼长短不等，最长可达两三米，体重20斤左右。
黑鳗鱼肉富有营养，味道鲜美，且少有鱼腥味，可蒸、可煮、可炖、可干制、可烤、可炸等多种烹调方式，深受人们喜爱。
黑鳗鱼图片非常惊艳，干净的细节和不同颜色之间的和谐渐变，给人留下难以磨灭的视觉印象。许多人根本无法拒绝这些令人惊叹的水中长枪的美丽画面。
