甘蓝，又名卷心菜，蔬菜界的一位“百变武器”，从千层沙拉创意到米饭卷裹均可，而这次我们就为大家带来甘蓝的一种美味方式——品脆甘蓝。
品脆甘蓝顾名思义，是一款口感松脆的食品，选用大叶甘蓝处理而成。它外表金黄，口感酥脆，让你尝到不一样的甘蓝风味。
想要品尝道地的品脆甘蓝，首先需要先准备好食材：新鲜的大叶甘蓝、盐、辣椒粉、淀粉和油。现在，跟着小编一步一步来，让你尝到家的品脆甘蓝！
1. 处理大叶甘蓝：将大叶甘蓝修剪干净，将其洗净，并晾干水分，备用。
2. 制作糊糊：将盐、淀粉、辣椒粉放在碗中，加水搅拌均匀，然后倒入制作大叶甘蓝糊糊的碗中，充分搅拌均匀。
3. 处理甘蓝：将甘蓝的一片片叶子剪下，切成3×8cm的小薄片，并在甘蓝的每片叶子上抹上薄薄一层制作好的大叶甘蓝糊糊。
4. 炸制品脆甘蓝：将处理好的甘蓝薄片放在热油锅中炸制，直到金黄色，即可捞出沥干油分。
三个步骤，简单易懂，品脆甘蓝就炸好了！更棒的是，品脆甘蓝还可以搭配各种调味酱品尝，比如甜辣酱、蕃茄酱等，口感十分美妙。相信大家跟着小编的步骤，一定能够炸出自己口味的品脆甘蓝！