想吃河蟹？试试这几种做法！

作为水网红食品，河蟹因为它的美味而被广大食客所钟爱。它的口感鲜美，肉质细腻，让人大呼过瘾。

下面是几种具有参考价值的河蟹做法：

清蒸河蟹

将河蟹洗净，蟹脚断开，将料酒、生姜末、蒸鱼豉油、葱花撒在蟹上，上屉蒸8-10分钟。出锅前撒些香葱末。

葱姜焗河蟹

将清洗好的河蟹放在盘子里，加入葱姜片、盐、料酒、胡椒粉、生抽腌制15分钟。放入焗箱或者蒸锅内，火力中等烤焙25分钟左右，可以看到蟹身上呈现出红色，它也会散发出香味。

蒜泥河蟹

将蒜末和盐混搭在一起，加入适量的醋和糖搅拌均匀，淋在已经蒸熟的河蟹上，可以加上少量的辣椒油增加口感。