菠萝蜜的核怎么吃，终于知道了！菠萝蜜的核怎么吃才不会浪费

菠萝蜜，荔枝、龙眼并称为南方三大果品，营养丰富，口感鲜美，深受民众喜爱。可是，难道只有果肉吃吗？这次我们就来研究一下，菠萝蜜的核怎么吃才不会浪费。

其实，菠萝蜜的核也是有营养的，其中富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等多种元素。核的味道与菠萝蜜果肉相同，比菠萝蜜果肉更爽脆。

接下来，小编告诉大家三种好吃的吃核方法。

1.冰镇吃

将核心从菠萝蜜中挖出来，清洗干净水分，撒一点盐，冷备用。然后把核放入冰箱冷冻室，包好保鲜膜，冷冻24小时即可。取出后稍微解冻，直接食用即可。口感清爽、爽脆。

2.炒着吃

将核心洗净，切成薄片，放在锅里煸炒，直到变色。然后加入适量的盐、胡椒粉、生抽、糖等调味，再淋上一点点香油，热锅出菜。香酥可口，色香味俱佳。

3.煮着吃

将核心洗净，用开水焯一下，捞出控干水。加入清水，放姜葱等配料，再加入适量的糖调味。中小火煮10分钟左右即可。菠萝蜜核熟透后，味道爽口，鲜嫩可口。

最后提醒大家的是，在吃之前，要保证核心充分洗净，以免影响口感，也要适量食用，不要贪吃过多。