炸丸子的做法大全(炸丸子的做法大全，口感Q弹劲道，外酥里嫩，不油腻)

炸丸子是一道特色小吃，深受广大美食家喜爱。学会了它的做法，就可以在家里随时享受到美食的享受。

下面，就让我们一起学习一下怎么做炸丸子吧！

材料：

• 鲜猪肉馅500克
• 绿叶菜若干
• 姜末、葱末、料酒、盐、胡椒粉各适量
• 面包屑、鸡蛋面糊
• 花生油适量

制作步骤：

1. 绿叶菜洗净后切碎，加入猪肉馅里，和姜末、葱末、料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制半小时左右。
2. 取适量肉馅揉成球形，用手按扁成丸子状，裹上面包屑。
3. 取一个碗打入两个鸡蛋，加适量面粉和水调匀成糊状。
4. 将裹好面包屑的猪肉丸子蘸上面糊，再裹上一层面包屑，直到表面裹满。
5. 锅中放入花生油，烧至150度左右，下入裹好面包屑的猪肉丸子，用中小火炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，切开呈现出外酥里嫩口感，入口Q弹劲道的美味炸丸子。

炸丸子是美食界的经典之作，制作起来简单快捷，口感十足，让人垂涎三尺。不妨自己在家试一试，感受一下美食的魅力。