鸡头米怎么吃(鸡头米怎么吃？多种美味做法一次get！)

鸡头米是指糯性较强的小米，因形似鸡头而得名，是我国传统的饮食食材，有很高的营养价值和药用价值。那么鸡头米怎么吃呢？

一、鸡头米粥

将鸡头米淘洗干净，加水煮至粥糊状，口感软糯，营养丰富。也可以加入健康谷物，如燕麦、小麦等，再加入一些山楂或者枸杞，口感更佳。

二、鸡头米糯米饭

将鸡头米和糯米搭配煮成的饭，口感糯软，十分美味。可根据口味加入一些馅料，如红枣、桂圆、花生等，让糯米饭更有口感。

三、鸡头米蛋糕

将煮熟的鸡头米用搅拌机打成糊状，加入蛋黄、白糖和低筋面粉等混合搅拌成面糊，在模具中蒸熟即可。味道清甜，口感软糯，是白领宝宝和老年人的营养美食。

鸡头米怎么吃？以上这几种鸡头米的做法，哪一种是你想尝试的呢？