淀粉是面粉吗？

近年来，淀粉和面粉这两者的区别成为很多人热议的话题。其实，淀粉和面粉是两个不一样的概念，面粉里面含有淀粉，但淀粉不是面粉。

淀粉是由多个葡萄糖组成的碳水化合物，是许多植物储藏能量的主要形式。淀粉是白色粉末状，无味无臭，热水中放开糊状，而且难消化。

而面粉是食品中常见的一种粉末，是磨制谷类或其他坚果、豆类、薯类等食材制成的粉末。面粉在食品加工中充当了很重要的角色，是包子、馒头等面点类食品的主要原料之一。

可以看出，淀粉和面粉虽然都是白色粉末，但完全是两种不同的物质。淀粉广泛存在于多数植物中，而面粉是经过人工加工制成的粉末。所以淀粉不等于面粉哦~