近年来，市场上虽然不断有关于冬虫夏草的保健知识流传，但从市场调查来看，很多人对冬虫夏草的鉴别还不是那么清楚。那么如何鉴别纯正的冬虫夏草呢？
外观特征
纯正的冬虫夏草，表面看起来坑坑洼洼，像是被人工生产出来的。但实际上，这是由鹅黄色的草莓菌顶部的子囊壳组成。用手轻轻一压，就会发现它象牙般坚硬。
若是假冒的冬虫夏草，外观看起来非常平滑，有些甚至是用打磨工具打磨出来的。此外，通过冬虫夏草外形大小的胶质组织分布、异位质量、器官比例等来判定其真假也是一个重要的鉴别方法。
气味特征
纯正的冬虫夏草气味清香，味甘、苦、微辣，味道较为复杂。而造假者则会在里面添加一些调味剂，以掩盖自然的气味。
价格特征
冬虫夏草是一种珍贵的中药材，市场价格不便宜。如果发现价格异常低的冬虫夏草，多半就是假的了。