绿豆芽(养生小常识：吃绿豆芽的好处)

绿豆芽是其营养价值非常高的一种蔬菜，口感清爽脆嫩，食用方便。它的营养成分比绿豆种子更加全面、易于吸收。那么，吃绿豆芽有什么好处呢？

1. 有助于美容养颜

绿豆芽中含有多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2等，这些维生素可以有效抵抗衰老，消除皮肤色斑，增加皮肤弹性。

2. 改善消化系统

绿豆芽中的纤维素能够有效地预防便秘、消化不良等相关的肠胃疾病，并且能够促进肠胃的正常蠕动。

3. 降低血压减少心血管疾病

绿豆芽中含有一定的钾元素，有助于体内钠盐的排除，减少对血管的挤压，同时还可以降低胆固醇的含量，在一定程度上减少心血管疾病的发生。