自古以来，巴楚臭豆腐以其臭味而备受国人亲睐，为许多人心目中的美食代表，而臭豆腐的制作离不开臭味浓烈的臭芙蓉。最近，来自贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县的臭芙蓉受到越来越多人的关注。
臭芙蓉原是黔西南的一种野生花卉，也是巴楚臭豆腐生产关键原料之一。据当地农民介绍，在普安县山区，臭芙蓉每年5月至7月开花时，可以闻到一股浓烈的臭味，正是这种臭味让人联想到鲜美的巴楚臭豆腐。
据悉，普安县的臭芙蓉生长条件优越，气候适宜，且没有受到人工化肥等污染，臭芙蓉品质极佳，而且年产量高达3000吨以上，已经成为当地农民的支柱产业。
如今，越来越多的消费者开始了解到臭芙蓉的重要性，纷纷来到普安县品尝芙蓉豆腐的美味，吸引了众多游客。
此外，普安县政府也开始大力支持臭芙蓉的开发和生产，争取让臭芙蓉成为当地的名优特产，并带动当地的经济发展。