中国传统美食麻辣香锅经历了多年的洗礼和发展,已经成为家喻户晓的美食之一。纵观全国,每个地方都有各自的麻辣香锅品牌,由此得到了市场的广泛认可。要说麻辣香锅最重要的,莫过于那麻辣的底料了。而现在,你也可以用自己的方法来制作美味的麻辣香锅底料啦!
为了让大家能够轻松制作出美味的麻辣香锅底料,下面让我们来分享一下家庭制作麻辣香锅底料的基本方法:
食材:大葱、姜片、蒜瓣、花椒、八角、干辣椒、辣椒粉、香菜、盐、沙拉油。
制作过程:
1. 将大葱、姜片、蒜瓣分别切碎。
2. 后盖锅倒入适量沙拉油,中火烧至七成热,放入葱姜蒜炒香。
3. 下干辣椒、花椒和八角炒香,再加入辣椒粉继续翻炒。
4. 一脸难受的香味出来之后,加入适量的盐,最后放入香菜翻炒片刻即可。