春花子是广东省茂名市的一道传统特色美食。那么，什么是春花子呢？春花子，是广东茂名地区传统特色名点。它是一种用麦芽和糯米做成的糯米糍，口感Q弹，香甜可口，是茂名地区的特色名点之一。
春花子的制作工艺十分独特，是以优质的糯米和麦芽精心磨合制成的糯米糍。“春”代表糯米的清香，而“花子”则是麦芽的别称，糯米糍韧度十足，而且口感非常好，一口咬下去，甜蜜可口，不会感到腻口。可以说，春花子不仅是广东茂名当地人民的美味佳肴，也是茂名饮食文化的一部分。
如果你来到茂名，那就一定要品尝一下这道美食，一定不会让你失望！