薰衣草是一种紫色的花朵，又名薰衣、薫衣。它是薄荷科的多年生灌木，生长在阳光充足且空气流通的环境中，是一种很好的观赏植物。那么，薰衣草什么时候开花呢？
一般来说，在中国薰衣草开花时间是在每年的5月-8月，这也是薰衣草的盛花期。在冬季，薰衣草会休眠，到了春季，它会重新抽出新的芽，之后慢慢往上长，直到夏季时薰衣草的花蕾才能完全成熟，准备好迎接盛放的最佳时间。
薰衣草最美的时候就是盛花期，它会散发出淡淡的香气，即使没有看到花朵，也能通过香味感受到它的存在。薰衣草的花色淡紫、深紫具有极高的美感，在波光粼粼的晴空下散发出幽香，是文学与艺术中的常用元素，也是大家喜欢的旅游景点之一。
中世纪的欧洲农夫曾经喜欢将薰衣草折成香袋放在衣橱里，不仅可以驱虫、防蛀、除臭，还能减轻身心疲劳。同样的，在现代生活中，薰衣草也有着广泛的应用，如制作薰衣袋、薰衣草沐浴液等，已成为众多人们的日常必需品。