特色小吃(特色小吃：让你全方位领略中国美食文化)

特色小吃，是当地独具特色的小吃或食品，多种多样，别具风味，已经成为中国饮食文化的一部分，一笼包子、一碗面条、一串串烤肉、煎饼果子......这些小吃有着不同的口感，不同的故事。让我们一起了解一下中国各地的特色小吃。

四川火锅

四川火锅是四川传统名菜，以辣味为特色。将各种食材在牛油或菜籽油中爆炒过，火候开后，一同入锅，在调味后食用。油多辣烈，特别美味。

陕西肉夹馍

陕西肉夹馍是陕西省著名食品，流传已久。以平房馍为主，内夹山西肉夹馍专用小麻花肉，再加葱花、辣椒、酱汁等配料，风味千变万化。口感香鲜可口，营养丰富。

广东肠粉

广东肠粉是广东传统小吃，又称“肠肠”，洒上芝麻酱、辣椒酱、豆腐乳、生抽、老抽、海鲜汁等酱料，让人垂涎三尺。口感柔软香滑，吃起来十分好吃。

山西刀削面

山西刀削面是中国传统面食，具有悠久的历史文化。是用刀削成的面条，宽度有1-3毫米厚度5毫米，厚薄均匀，面筋含量高，口感弹牙。

重庆小面

重庆小面是重庆特色小吃，以红油和辣子为主要调料，色泽鲜艳，口味浓郁，香辣适口。食材多样，包括牛肉、猪肉、豆皮、木耳、鸡蛋等，营养丰富。