【安阳市】如何吃出地道的安阳味

安阳市，位于河南省中部，素以文化古城、黄河明珠、猕猴桥头、八方文明，夏商文化的发源地而闻名于世。而安阳美食丰富多彩，有着浓郁的地方特色，其中以关林烤肉、窝头、寨子烤鸡最为著名。

首推关林烤肉，这是安阳市最负盛名的美食之一。特点是将猪、羊、牛等肉类切成薄片，佐以豆腐皮、酱料、各种蔬菜翻炒，再饰以葱花、芝麻，入口鲜嫩，肉香四溢，是安阳市的一道必品美食。

其次是窝头，窝头是一种在东北地区特别是辽宁、吉林、黑龙江一带常见的民间面食。但是在安阳也非常有人气。窝头口感松软香甜，食用时配上咸菜、爆肚或炖肉，味道美妙。安阳的窝头因为采用当地的土豆淀粉制成，所以口感更加Q弹可口。

最后推荐寨子烤鸡，也是安阳市旅游文化代表之一。烤鸡用最优质的鸡肉姜葱水和各种调料一起搅拌，并添加农家土豆与秋葵同烤，口感鲜香嫩滑，十分受人欢迎。