必嚐花甲汤，鮮美滋味一絕

花甲汤是一道美味無比、做法簡單的湯品，它以花甲為主材，搭配生薑、蔥花、高湯等調味料熬煮而成。此湯清淡不膩，入口鮮美，一碗花甲汤，豐富的蛋白質、鐵質、鈣質等礦物質一應俱全，容易被人體吸收，有助於增強體質，改善食慾不振等問題。

花甲汤的做法簡單，先用清水將花甲洗淨，放入沸水中焯水撇去浮沫備用，再將生薑切絲、蔥切段備用；煮沸高湯後加入花甲、薑絲、蔥段，開中火慢煮約5分鐘，撇去浮沫和蔥段、姜絲，最後再加入少許的鹽進行調味，即可關火享用。