青蒿根，一些人可能听过，但他却是目前最热门的中草药之一。青蒿根的药用历史可以追溯到数百年前，据说它和青蒿一样都是治疗疟疾的草药，不过这两者之间还是有着很大的区别的。
青蒿根和青蒿不同，它的主要药用部位是根，具有散寒、温经、行气、生津的功效。主治风寒惊痫、中风、呕吐、感冒发热、内热消渴等症状，同时青蒿根对肥胖症和高血脂也有一定的解热效果。
如果您想要充分发挥青蒿根的功效，可以通过多种方式食用。最简单也最方便的是将青蒿根用水煎煮，在温热的情况下食用，既健康又营养。此外，还可以将青蒿根加入火锅中、烹煮汤品中，这样也可以将其功效发挥到最大。