南瓜作为蔬菜中的一员，味道鲜美，营养价值丰富，又能够作为食材制作成各种美食。 而其中，南瓜汤始终是很多人最喜欢的菜肴之一。和其他汤一样，南瓜汤具有很强的滋补作用，也是秋冬保暖养生的一道好菜。
那么，如何制作出一碗浓郁好喝的南瓜汤呢？以下便是一份不用骨头的南瓜汤配方。
材料：
- 南瓜：500g
- 洋葱：半个
- 蒜：2瓣
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 水：1000ml
- 橄榄油：适量
制作方法：
- 将南瓜去皮，去掉籽，切成小块。
- 洋葱切丝，蒜切碎备用。
- 锅中倒入适量橄榄油，油热后加入洋葱和蒜，炒出香味。
- 加入切好的南瓜块一起翻炒。
- 加入适量的水，开火煮开，转小火慢慢煮熟。
- 煮至南瓜变软，加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀。
- 转小火，继续煮5分钟左右，即可关火。
- 将南瓜汤倒入料理机中打成细腻的南瓜泥。
- 然后倒回锅中，再加黑胡椒搅拌均匀。
- 开火再煮2分钟即可装碗享用。
南瓜汤煮制起来简单易得，口感浓郁香甜，营养又丰富，而这份不用骨头的南瓜汤配方制作结果更是如此。在秋冬季节，特别是寒冷的晚上，煮上一碗南瓜汤，真的是再合适不过了。
