馅饼又称为派，属于西式糕点，是欧美国家特别流行的甜点之一。此外，在中国大陆，馅饼也是许多城市的特色小吃之一，制作简单，品种繁多，口味鲜美。下面为大家提供几款馅饼的做法，供大家参考，让你在家也能品尝到美味的馅饼！
草莓馅饼
材料：低筋面粉100克，高筋面粉50克，黄油50克，白糖30克，蛋黄1个，盐1/4勺，冰水适量。草莓适量。
做法：
1. 将面粉、盐和白糖放在一个装有切成小块黄油的容器中，用叉子慢慢地把黄油与粉混合在一起，直到变成如同面包屑般的质地。
2. 把蛋黄打散加入面团中（要注意离火源）。然后在面团中慢慢加入冰水，揉成面团。放进冰箱冷藏20分钟， 用保鲜膜把面团包好。
3. 把面团擀成两片，将草莓切成小块，然后放入面皮中。将另一张面皮盖上去。晾一会儿，下刀，切好后入烤箱烤20分钟左右。（根据烤箱火候，具体时间可视情况自己掌握）。
肉松馅饼
材料：高筋面粉180g、肉松120g、牛奶 2汤匙 、 鸡蛋 1个、 奶油 30g、糖 食用量适量。
做法：
1. 准备好所有材料，把75克的面粉、2汤匙牛奶、30克黄油、适量糖一起搅拌均匀，做成面团放冰箱冷藏一会儿。
2. 剩下的面粉和鸡蛋、肉松混合成钳性软面团，揉至表面光滑，放保鲜膜，静置10分钟
3. 取出面团，按成3厘米厚的压片，放入饼盘内，烤箱预热150度，烤15分钟左右，即可。
