孜然羊肉的做法详细步骤(如何制作香气四溢的孜然羊肉)

孜然羊肉作为西北地区非常常见的一道美食，香气四溢，肉质鲜嫩。下面，小编来介绍一下制作孜然羊肉的详细步骤。

材料：

• 羊肉：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 孜然粉：适量
• 花椒粉：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 红葱油：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐和适量清水搅拌均匀腌制20分钟。
2. 锅中倒入油，将葱、姜、蒜爆香后捞出丢弃。
3. 将腌制好的羊肉放进锅中爆炒，翻炒至羊肉变色后加入适量清水继续煮沸。
4. 烧开后，加入孜然粉、花椒粉、盐和红葱油，用锅铲翻煮一下即可。

通过这样的步骤和配方，你也可以在家做出香气四溢的孜然羊肉啦！