酸豆角(酸豆角是怎么来的？这文化传承历久弥新的美食，你吃了吗？)

酸豆角，是菜市场上常见的一种蔬菜。它的名字源于明代，早在清代，已是传统名菜之一，在那个时代又称‘酸菜’、‘透骨菜’、‘鱼香菜’等。如今，酸豆角摇身一变，成为了美食里的一个佼佼者。

生在南方的人，大概都知道农村家家户户都有自己的泡菜坛，酸豆角就是当年夏为了留滞香口，泡起来便于过冬，才有了这道美味。

2016年，如今的年轻人十分追求健康和美味的结合，酸豆角成为了各大干货平台销量最高的美食之一。不仅如此，身处大城市的人，也能购买到各种口味的酸豆角零食。

你是否也是酸豆角的爱好者呢？现在，你准备好怎么来一份酸豆角了吗？