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糖醋鱼的家常做法(超级简单的糖醋鱼的家常做法,每个家庭都该会!)

发布日期:2024-01-10 02:40:51

糖醋鱼是一个很受欢迎的家常菜。它味道甜酸可口,不仅好吃而且也非常的有营养。下面我们讲解一下超级简单的糖醋鱼的家常做法。

原材料:

  • 草鱼或者鲫鱼一个,1斤左右
  • 鸡蛋清一个
  • 淀粉适量
  • 盐适量
  • 姜4-5片
  • 大蒜适量
  • 青红椒适量
  • 酱油适量
  • 醋适量
  • 料酒适量
  • 白砂糖适量
  • 清汤适量
  • 油适量

做法:

  • 1.鱼去鳞去鳃,清净后斩成两段,用料酒,盐,鸡蛋清抓匀。
  • 2.放点油,把鱼块炸至金黄色装盘备用。
  • 3.姜,大蒜切末,青红椒切块。
  • 4.热油爆香姜末,蒜末,青红椒加入适量的清汤煮开。根据口味加入糖,盐,酱油,醋做成糖醋汁煮开一下。加芡土豆粉或者淀粉勾芡后倒在鱼块上即可。
  • 5.鱼块上浇上糖醋汁上桌。

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