胧月，是由斜面虎隐隐约约地挂着，仪容端丽、庄重肃穆的山峰，引人遐思。也是一道下午茶里常见的点心名字。胧月是中国文化的一种表现方式。
在古代，节令、祭祀、风俗习惯，以及饮食文化都和月相息息相关。每到月圆之夜，市井里总有人驻足观赏夜色。而人们也经常以形似月圆的美食祭月，表达对月神的敬意，同时也是对家人和睦的期冀。
而胧月，则是其中一种形式代表，传统的胧月除了在表面芝麻一层、黑芝麻包心以外，还会加入各种各样的配料，如咸蛋黄、芋头泥、牛轧糖等。胧月馅料的丰富多样也体现了中国饮食文化的丰富多彩
近年来，胧月作为一种传统点心正在走向现代化。很多商家推出了不同口味的创新胧月，如绿茶胧月、鲍汁胧月、芒果胧月等，调配吸睛，做工讲究，立足于生态营养和品质于一体，也获得了广大年轻人喜欢。
胧月是中华烘焙的文化继承，它背后的文化意义无比深厚。在繁华的城市，胧月仿若一片广袤的清凉之地，透过它沉淀下来的文化，我们可以更为深入地体会到中国饮食文化的内涵。
