昆明是我国的滇南明珠,这里既有得天独厚的地理环境,也有丰富的民族文化;同时,因为咖啡产业、鲜花产业、特色农产品等诸多原因,昆明成为全国最美食之一的城市之一。今天,我们来一起探寻昆明特产,一起品尝美食之旅~
1、过桥米线
过桥米线应该是大家在昆明最熟悉的美食了,它是以“清香、营养、鲜美”而著称,秘方英明神武,有些商家会强调每碗米线都是新鲜调制,同时餐桌上也会放一壶热汤,让食客随时添加,这也是其独到魅力之一。
2、火塘豆腐
火塘豆腐是迷人的酸辣口感,有时辣酸会袭卷您的味蕾,是昆明的本地特色小吃,具有独特的制作工艺,从挑选豆腐、调制汤料,再到用火工看扶火,都有不同细节之处,看热闹的人也是不少。
3、酸角糕
酸角糕是由酸角酸奶、麦粉和糖粉调成,不仅保留了酸角原有的口感,还有一股糕点的香味,而且外形漂亮,口感特别好。
4、翠花餐厅
翠花餐厅在昆明有着非常好的口碑,餐厅有着很多地道的云南美食:燃面、野生菌火锅、酸汤鱼等等,可以一站式品尝到云南鲜美的特色。
以上这些都只是昆明美食的冰山一角,更多美食还等着我们亲自品尝~