蒜苗炒牛肉是一道美味的家常菜,不仅味道好,而且做法简单。下面,我们来介绍一下它的做法。
所需材料:
- 牛肉:250克
- 蒜苗:100克
- 青椒:1个
- 洋葱:1个
- 料酒:适量
- 豆瓣酱:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 蚝油:适量
- 姜蒜:适量
- 香油:适量
做法:
- 牛肉切成丝,加入生抽、盐、料酒拌匀腌制十五分钟。
- 蒜苗、青椒切成段,洋葱切成块。
- 锅中热油,加入姜蒜炒香。
- 加入牛肉煸炒,炒至变色。
- 加入蒜苗、青椒、洋葱继续炒制,加入豆瓣酱翻炒均匀。
- 加入蚝油,大火翻炒出香味。
- 最后加入香油即可。
这道蒜苗炒牛肉做起来不仅简单,而且味道鲜美,是一道不错的家常菜。