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屠苏指的是什么意思?你真的了解它吗?

发布日期:2024-04-14 16:44:08

屠苏是一种名为苏梗的酒,在古代被人们誉为“神仙之饮”。屠苏的制作非常讲究,需要挑选上好的粳米、曲霉、地下水等,在一定的条件下进行发酵和蒸馏而成。虽然屠苏在现代已经不再被广泛饮用,但在文化上却扮演着重要的角色。

屠苏在古代一直被视作雅致之物,除了被人们饮用外,还被赋予了一些意义。在《诗经》中就曾有“瞻彼淇澳,菉竹猗猗;有斐君子,如切如磋,如琢如磨;瑟兮僴兮,赫兮喧兮;有斐君子,终不可諠”一诗。其中“切磋琢磨”指的就是品尝屠苏。传说中,吕洞宾更是因为酷爱屠苏,精通酿制之术,被视作屠苏之祖。

此外,屠苏在古代还有一种祭祀意义。据说在古代祭祀活动中,需要先向神明奉献屠苏酒,以示敬意。屠苏酒也成为各种节庆活动不可或缺的一部分,例如饮中秋赏月时,便要点上一杯屠苏,以祭祀月神。

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