洛阳美食，洛阳美食小吃介绍，快来尝一尝！

洛阳美食以豫菜和河南菜为主，尤以豫菜为洛阳特色。洛阳人对豫菜有着独特的理解和传承，在历史的沉淀中逐渐形成了丰厚的文化内涵。

豫菜以“清、鲜、香、嫩、滑”为特点，菜品口味鲜美，汤汁醇厚，色泽诱人，以清甜醇和、鲜美滑嫩、素、荤搭配合理、饮食口感多变等特点被誉为“烹饪艺术的典范”。

洛阳小吃也是洛阳美食文化中不可忽略的一部分，洛阳小吃以“香、脆、软、嫩、烫”为特点，口感各异，种类繁多。比如：油茶、洛阳水席、杏仁豆腐、豆花灌汤等小吃品种应有尽有。

如果你来到了洛阳，一定不能错过豫菜和小吃！